ଶୀତଳ ବାୟୁ ଶୁଖାଇବା କକ୍ଷ ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ପ୍ରୟୋଗ କରେ: ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ନିମ୍ନ ଆର୍ଦ୍ରତା ସହିତ ବାୟୁ ବ୍ୟବହାର କର, ଷ୍ଟଫ୍ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ବାଧ୍ୟତାମୂଳକ ପ୍ରଚାରକୁ ଅନୁଭବ କର, ଧୀରେ ଧୀରେ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସ୍ତରରେ ପହଞ୍ଚିବା ପାଇଁ ଷ୍ଟଫ୍ ଆର୍ଦ୍ରତା ହ୍ରାସ କର |ବାଧ୍ୟତାମୂଳକ ସଞ୍ଚାର ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ନିମ୍ନ ଆର୍ଦ୍ରତା ବାୟୁ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ସାମଗ୍ରୀ ପୃଷ୍ଠରୁ ଆର୍ଦ୍ରତା ଅବଶୋଷଣ କରେ, ସନ୍ତୁଳିତ ବାୟୁ ବାଷ୍ପୀକରଣକାରୀ ଦେଇ ଯାଇଥାଏ, ରେଫ୍ରିଜାଣ୍ଟର ବାଷ୍ପୀକରଣ ହେତୁ ବାଷ୍ପୀକରଣର ଭୂପୃଷ୍ଠର ତାପମାତ୍ରା ବାୟୁମଣ୍ଡଳ ତାପମାତ୍ରା ତଳକୁ ଖସିଯାଏ | ବାୟୁକୁ ଥଣ୍ଡା କରାଯାଏ, ଆର୍ଦ୍ରତା ବାହାର କରାଯାଏ, ତା’ପରେ ବାହାର କରାଯାଇଥିବା ଆର୍ଦ୍ରତା ଜଳ ସଂଗ୍ରହକାରୀ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଗତ ହୁଏ | ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ନିମ୍ନ ଆର୍ଦ୍ରତା ବାୟୁ ତା’ପରେ ପୁନର୍ବାର କଣ୍ଡେନ୍ସରରେ ପ୍ରବେଶ କରେ, ଯେଉଁଠାରେ ସଙ୍କୋଚକରୁ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଗ୍ୟାସୀୟ ରେଫ୍ରିଜାଣ୍ଟ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ତାପ ହୋଇ ଶୁଖିଲା ବାୟୁ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ, ତାପରେ ଏହା ସନ୍ତୁଳିତ ବାୟୁ ସହିତ ମିଶି ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ନିମ୍ନ ଆର୍ଦ୍ରତା ବାୟୁ ସୃଷ୍ଟି କରେ | ବାରମ୍ବାର | ଶୀତଳ ବାୟୁ ଡ୍ରାୟର୍ ଦ୍ୱାରା ଶୁଖାଯାଇଥିବା ଷ୍ଟଫ୍ କେବଳ ସେମାନଙ୍କର ମୂଳ ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖେ ନାହିଁ, ପ୍ୟାକେଜିଂ, ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଏବଂ ପରିବହନ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଅଧିକ ସୁବିଧାଜନକ ଅଟେ |