ଥଣ୍ଡା ବାୟୁ ଶୁଖାଇବା କୋଠରୀରେ ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଏ: ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ କମ୍ ଆର୍ଦ୍ରତା ଥିବା ବାୟୁକୁ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ, ଆବଶ୍ୟକ ସ୍ତର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପହଞ୍ଚିବା ପାଇଁ ଧୀରେ ଧୀରେ ସାମଗ୍ରୀର ଆର୍ଦ୍ରତା ହ୍ରାସ କରୁଥିବା ସାମଗ୍ରୀ ମଧ୍ୟରେ ପୁନଃOZe. ବଳପୂର୍ବକ ସଞ୍ଚାଳନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ କମ୍ ଆର୍ଦ୍ରତା ଥିବା ବାୟୁ ଷ୍ଟଫ୍ ପୃଷ୍ଠରୁ ଆର୍ଦ୍ରତା ଅବଶୋଷିତ କରେ, ସଂତୃପ୍ତ ବାୟୁ ବାଷ୍ପୀଭକାରୀ ଦେଇ ଗତି କରେ, ରେଫ୍ରିଜେରାଣ୍ଟର ବାଷ୍ପୀଭବନ ଯୋଗୁଁ, ବାଷ୍ପୀଭକାରୀର ପୃଷ୍ଠ ତାପମାତ୍ରା ବାୟୁମଣ୍ଡଳର ତାପମାତ୍ରା ତଳକୁ ଖସିଯାଏ। ବାୟୁ ଥଣ୍ଡା ହୁଏ, ଆର୍ଦ୍ରତା ନିଷ୍କାସିତ ହୁଏ, ତା'ପରେ ନିଷ୍କାସିତ ଆର୍ଦ୍ରତା ଜଳ ସଂଗ୍ରହକାରୀ ଦ୍ୱାରା ଡିଏଲଚାର୍ଜ କରାଯାଏ। ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ କମ୍ ଆର୍ଦ୍ରତା ବାୟୁ ପୁନର୍ବାର କଣ୍ଡେନ୍ସରରେ ପ୍ରବେଶ କରେ, ଯେଉଁଠାରେ କମ୍ପ୍ରେସରରୁ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଗ୍ୟାସୀୟ ରେଫ୍ରିଜେରାଣ୍ଟ ଦ୍ୱାରା ବାୟୁ ଗରମ ହୁଏ, ଶୁଷ୍କ AI ଗଠନ କରେ, ତା'ପରେ ମୁଁ ସଂତୃପ୍ତ ବାୟୁ ସହିତ ମିଶ୍ରିତ ହୋଇ କମ୍ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ କମ୍ ଆର୍ଦ୍ରତା ବାୟୁ ସୃଷ୍ଟି କରେ, ଯାହା ବାରମ୍ବାର ପରିକ୍ରମା କରେ। ଥଣ୍ଡା ପବନରେ ଡାଇଭରଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଭୋଜନ କରାଯାଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ କେବଳ ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ଥିତି ବଜାୟ ରଖେ ନାହିଁ, ବରଂ ପରିବହନ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଅଧିକ ସୁବିଧାଜନକ ହେବ।
ତାପମାତ୍ରା: 5-40°C ଆଡଜଷ୍ଟଯୋଗ୍ୟ।
ଶରତ ଏବଂ ଶୀତକାଳୀନ ପ୍ରାକୃତିକ ପରିବେଶକୁ ଅନୁକରଣ କରି ପ୍ରାକୃତିକ ଶୁଖିବା ପ୍ରଭାବକୁ ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ, ଯାହା ଫଳରେ ମାଂସର ଅକ୍ସିଡେସନ କିମ୍ବା ଅବନତି ବିନା ଦୃଢ଼ ଗଠନ ହେବ।
ପ୍ରତ୍ୟେକ ସାମଗ୍ରୀର ଶୁଖିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅନୁସାରେ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ।
ମାଂସ, କୁକୁଡ଼ା, ଜଳଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ, ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ, ଔଷଧୀୟ ଔଷଧି ଶିଳ୍ପ ଇତ୍ୟାଦିରେ କମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ବାୟୁ ଶୁଖାଇବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
ସମାନ ଡ୍ରାଇଭିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ସଂରକ୍ଷଣ କରିଥାଏ, ଏକକ ସ୍ୱାଦ ବଜାୟ ରଖିଥାଏ, କୌଣସି ବିକୃତି କିମ୍ବା ରଙ୍ଗ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିନଥାଏ।