ଲଙ୍କା ଲଙ୍କା କେବଳ ରୋଷେଇ ଘରର ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ନୁହେଁ ବରଂ ଏହା ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକୀୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ। ଶୁଖାଇବା ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ମାଧ୍ୟମରେ, ଲଙ୍କାର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟକୁ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଉପଭୋଗ ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇପାରିବ। ଶୁଖିଲା ଲଙ୍କାର ଲାଭ ଏଠାରେ ଦିଆଯାଇଛି:
୧. **ପୁଷ୍ଟିସାର ବଜାୟ ରଖେ**:ଶୁଖିବାଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟକୁ ବନ୍ଦ କରିଦିଏ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ପୁଷ୍ଟିକର କ୍ଷତି ହୁଏ ନାହିଁ।
୨. **ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ ବଢ଼ାଏ**: ଶୁଖିଲା ଲଙ୍କା ଲଙ୍କାରେ କମ୍ ଆର୍ଦ୍ରତା ଥାଏ, ଯାହା ନଷ୍ଟ ହେବାର ଆଶଙ୍କା କମ କରିଥାଏ ଏବଂ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଅନୁମତି ଦିଏ।
୩. **ତୀବ୍ର ସ୍ୱାଦ**: ଶୁଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଲଙ୍କା ଲଙ୍କାର ପ୍ରାକୃତିକ ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ମସଲାପୂର୍ଣ୍ଣତା କେନ୍ଦ୍ରିତ ହୁଏ, ଯାହା ଏହାର ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି କରେ।
୪. **ବହୁମୁଖୀ ବ୍ୟବହାର**:ଶୁଖିଗଲାଲଙ୍କା ଲଙ୍କାକୁ ପେଷି ପାଉଡର କରାଯାଇପାରିବ, ଲଙ୍କା ପେଷ୍ଟ କରାଯାଇପାରିବ, କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟରେ ସ୍ୱାଦ ଆଣିବା ପାଇଁ ସିଧାସଳଖ ରୋଷେଇରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
ଡ୍ରାୟର ସାମଗ୍ରୀ ଶୁଖାଇବା ପାଇଁ କିପରି କାମ କରେ?
ଏକ ଡ୍ରାୟର ଗରମ ବାୟୁ ସଞ୍ଚାଳନ ଏବଂ ସାମଗ୍ରୀ ଆନ୍ଦୋଳନ ମାଧ୍ୟମରେ ଓଦା ସାମଗ୍ରୀରୁ ଆର୍ଦ୍ରତା ଦୂର କରେ। କାର୍ଯ୍ୟ ନୀତିରେ ନିମ୍ନଲିଖିତ ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକ ସାମିଲ ଅଛି:
୧. **ଗରମ**:ଶୁଷ୍କକାରୀ ଯନ୍ତ୍ରବୈଦ୍ୟୁତିକ ହିଟର, ଗ୍ୟାସ୍, କିମ୍ବା ବାଷ୍ପ ଭଳି ଉତ୍ସ ବ୍ୟବହାର କରି ଗରମ ପବନ ସୃଷ୍ଟି କରେ।
୨. **ଗରମ ବାୟୁ ସଞ୍ଚାଳନ**: ଗରମ ବାୟୁକୁ ପଙ୍ଖା ଦ୍ୱାରା ଶୁଖାଇବା ଚାମ୍ବରରେ ଫୁଙ୍କାଯାଏ, ଏବଂ ଓଦା ସାମଗ୍ରୀ ସହିତ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିଥାଏ।
୩. **ଆର୍ଦ୍ରତା ବାଷ୍ପୀଭବନ**: ଗରମ ପବନ ସାମଗ୍ରୀରେ ଥିବା ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ଉତ୍ତପ୍ତ କରେ, ଯାହା ଫଳରେ ଏହା ବାଷ୍ପୀଭୂତ ହୋଇ ଆର୍ଦ୍ର ବାୟୁ ସୃଷ୍ଟି କରେ।
୪. **ଆର୍ଦ୍ର ବାୟୁ ନିଷ୍କାସନ**: ଶୁଷ୍କ ପରିବେଶ ବଜାୟ ରଖି, ଏକ ନିଷ୍କାସନ ପ୍ରଣାଳୀ ମାଧ୍ୟମରେ ଶୁଷ୍କ ଚାମ୍ବରରୁ ଆର୍ଦ୍ର ବାୟୁ ବାହାର କରାଯାଏ।
୫. **ବସ୍ତୁଗତ ଉତ୍ତେଜନା**:ଏକ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ଡ୍ରମ୍କିମ୍ବା ଡ୍ରାୟର ଭିତରେ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ସାମଗ୍ରୀର ସମାନ ଗରମକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ, ସ୍ଥାନୀୟ ଅତ୍ୟଧିକ ଗରମ କିମ୍ବା ଅସମାନ ଶୁଖିବାକୁ ରୋକିଥାଏ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ମାର୍ଚ୍ଚ-୦୧-୨୦୨୫
