ମାଙ୍ଗୋସ୍ ଶୁଖାଇବା, ପାଶ୍ଚାତ୍ୟ ପତାକା ଶୁଖିବା ମେସିନ୍ ହେଉଛି ପ୍ରଥମ ପସନ୍ଦ |

ମାଙ୍ଗୋସ୍ ଶୁଖାଇବା, ପାଶ୍ଚାତ୍ୟ ପତାକା ଶୁଖିବା ମେସିନ୍ ହେଉଛି ପ୍ରଥମ ପସନ୍ଦ |

ବ୍ରଡ ବଜାର ଆଶା ସହିତ ଆମ୍ବ ହେଉଛି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଟ୍ରପିକାଲ୍ ଫଳ, ବିପୁଳ ଅର୍ଥନ ଲାଭ ଏବଂ ଏହାର ଧନୀ ପୁଷ୍ଟିକରତା ପାଇଁ ବହୁ ଭଲପକ୍ଷରେ ଭଲ ପାଆନ୍ତି | ମାଙ୍ଗୋସ୍ ଶୁଖି ପ୍ଲେୟୋସ୍, ପିଲିଂ, କଟ୍, ପ୍ୟାକେଜିଂ, ପ୍ୟାକେଡ୍ ନୁହେଁ, ଯାହା କେବଳ ଆମ୍ବୋଜ୍ ଅବଧି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇଥାଏ, କିନ୍ତୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ବର୍ଷ ଆମ୍ବୋଦାକୁ ଆମଙ୍ଗୋ ଖାଇବାକୁ ମଧ୍ୟ ପୂରଣ କରେ | ଶୁଖିଲା ଆମ୍ବଙ୍କର ଏକ ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଅଛି ଏବଂ ମୂଳ ଆମ୍ବଙ୍କ ସମୃଦ୍ଧ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ବଜାୟ ରଖେ | ଶରୀରକୁ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ମଧ୍ୟମତାରେ ଖାଇବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ସାହାଯ୍ୟକାରୀ |

1 ଷ୍ଟେପ୍: ଚୟନ mangoes → କ୍ଲିନ୍ ଏବଂ କଟା → ରଙ୍ଗ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ କଠିନ ଚିକିତ୍ସା ଏବଂ କଠିନ ଚିକିତ୍ସା → ଡ୍ରାଇଙ୍ଗ୍ → ପ୍ୟାକେଜିଂ |

2 ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ

କଞ୍ଚା ସାମଗ୍ରୀ ଚୟନ: ଘୂର୍ଣ୍ଣନ, କନ୍ଦୋତୀ, ରୋଗ ଏବଂ ଯାନ୍ତ୍ରିକ କ୍ଷତି ବିନା ଫଳ ବାଛନ୍ତୁ | ଉଚ୍ଚ ଶୁଷ୍କ ବିଷୟ, ମୋଟା ଏବଂ କୋମଳ ମାଂସ, କମ୍ ଫାଇବର, ଛୋଟ ଏବଂ ସମତଳ ମୂଳ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ହଳଦିଆ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ଭଲ ସ୍ୱୀକାର ସହିତ ଚୟନ କରିବା ଭଲ | ପାଚିଲା ପ୍ରାୟ ପୂର୍ଣ୍ଣ ପାଚିବା ନିକଟତର | ଯଦି ପାଚିଆ ବହୁତ କମ୍, ଆମ୍ବଙ୍କ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଗରିବ ହେବ ଏବଂ ଏହା ସହଜରେ କ୍ଷୟ ହେବ |

ସଫା କରିବା: ମଙ୍ଗୋଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରବାହିତ ଜଳ ସହିତ ଗୋଟିଏ ପରେ ଗୋଟିଏ ମଙ୍ଗଳାକୁ ସଫା କର, ଅଯୋଗ୍ୟ ଫଳଗୁଡିକୁ ଆହୁରି ହଟାନ୍ତୁ, ଏବଂ ଶେଷରେ ସେମାନଙ୍କୁ ଆକାର ଅନୁଯାୟୀ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଟୋକେଇରେ ରଖନ୍ତୁ |

ଚର୍ମକୁ ହନିଲରୁ ହନିଲରୁ ଏକ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଛୁରୀ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ | ଭୂପୃଷ୍ଠକୁ ସୁଗମ ଏବଂ ସ୍ପଷ୍ଟ କୋଣ ବିନା | ବାହ୍ୟ ଚର୍ମକୁ ହଟାଇବାକୁ ପଡିବ | ଯଦି ନୁହେଁ, ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସମୟରେ ରଙ୍ଗ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ସମାପ୍ତ ଉତ୍ପାଦର ରଙ୍ଗକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ | ଚୋପା କରିବା ପରେ, ଆମ୍ବକୁ ପ୍ରାୟ 8 ରୁ 10 ମିମି ର ମୋଟା ସହିତ ଲମ୍ବକୁ ଦଖଲ କରନ୍ତୁ |

ଶୁଖିବା: ରଙ୍ଗ-ସଂରକ୍ଷିତ ଆମ୍ବକୁ ଟ୍ରାଇରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଶୁଖିବା ପାଇଁ ସେମାନଙ୍କୁ ପାଶ୍ଚାତ୍ୟ ପତାକାରେ ରଖନ୍ତୁ | ପରବର୍ତ୍ତୀ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଶୁଖିବା ଏବଂ 60 ~ 65 ରେ ଏକ ~ ~ 65 ℃ ରେ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରିତ |

ପ୍ୟାକେଜିଂ: ଯେତେବେଳେ ଶୁଖିଲା ଆମ୍ବ ଶୁଖିଲା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ଆର୍ଦ୍ରତା ପ୍ରତିଷ୍ଠାନରେ ପହଞ୍ଚେ, ସାଧାରଣତ ପ୍ରାୟ 15% ରୁ 18%, ପ୍ରତ୍ୟେକ ଅଂଶର ଆର୍ଦ୍ରତା ସହିତ ପ୍ରାୟ 2 ରୁ 3 ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଶୁଖିଲା |

ଶୁଖିଲା ମାଙ୍ଗୋ ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱରେ ଲୋକଙ୍କୁ ଭଲପାଏ ଏବଂ ଦ daily ନିକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସ୍ନାକ୍ସ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ | ଏହା ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରିବା ମଧ୍ୟ ବହୁତ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଅଟେ |ପାଶ୍ଚାତ୍ୟ ପତାକା ଶୁଖାଇବା ନେତୃତ୍ୱ |TO othiges କୁ ଶୁଖିଲା କରିବାକୁ | ଶୁଖାଯାଇଥିବା ମଙ୍ଗୋସ୍ ଉତ୍ପାଦିତ ଏବଂ ଏକ ମିଠା ଏବଂ ଖଟା ସ୍ୱାଦ ପାଇଥାଏ | ଏହା ସହିତ, ୱେଷ୍ଟିଆ ଫ୍ଲାଗ୍ ମଙ୍ଗୋ ଡ୍ରାୟର୍ ମଧ୍ୟ ପାଇଚେ ଶୁଖିଯାଉଥିବା ଫୁଲ ଶୁଖାଇବା, କିଲ୍ଟୁ ଶୁଖିବା, କି ପନିପରିବା, ମସଲା ଇତ୍ୟାଦି ପାଇଁ ଶୁଖିଯୁକ୍ତ ହୋଇପାରେ |