• ୟୁଟ୍ୟୁବ୍
  • ଟିକଟକ୍‍
  • ଲିଙ୍କଡିନ୍
  • ଫେସବୁକ୍
  • ଟ୍ଵିଟର୍
କମ୍ପାନୀ

ଶୁଖାଇବା ଉପକରଣ ସାହାଯ୍ୟରେ ଆଳୁ ଶୁଖାଇବା ପାଇଁ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା

I. ପ୍ରସ୍ତୁତି

୧. ଆଳୁ ବାଛନ୍ତୁ: ଏପରି ଆଳୁ ବାଛନ୍ତୁ ଯାହା କ୍ଷତି, ଗଜା ଏବଂ ପଚିବା ମୁକ୍ତ। ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବରେ ସମାନ ଆକାରର ଆଳୁ ବାଛନ୍ତୁ ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଶୁଖିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ସମାନ ଭାବରେ ଗରମ କରାଯାଇପାରିବ।

୨. ଆଳୁ ଧୋଇବା: ଆଳୁର ପୃଷ୍ଠ ମାଟି ଏବଂ ଅପରିଷ୍କାର ପଦାର୍ଥକୁ ପାଣିରେ ଭଲଭାବରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଯଦି ସେଠାରେ ଜିଦ୍ଖୋର ଦାଗ ଥାଏ, ତେବେ ଆପଣ ବ୍ରଶ୍ ସାହାଯ୍ୟରେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ଘଷି ପାରିବେ।

ଆଳୁ

୩. ଆଳୁକୁ କାଟି କିମ୍ବା କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ: ଆଳୁ ଚିପ୍ସ କିମ୍ବା ଶୁଖିଲା ଆଳୁର ଇଚ୍ଛା ଅନୁଯାୟୀ, ଆଳୁକୁ ପ୍ରାୟ ୦.୩ - ୦.୫ ସେମି ଘନତାରେ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ, କିମ୍ବା ପ୍ରାୟ ୧ - ୨ ଘନ ସେଣ୍ଟିମିଟର ଛୋଟ କ୍ୟୁବରେ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ। କାଟିବା ପରେ, ଅକ୍ସିଡେସନ ଏବଂ ରଙ୍ଗ ପରିବର୍ତ୍ତନ ରୋକିବା ପାଇଁ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ସଫା ପାଣିରେ ବୁଡ଼ାଇ ରଖନ୍ତୁ।

ଆଳୁ ଶୁଖାଇବା (3)

II. ଶୁଖାଇବା ପଦକ୍ଷେପ

୧. ଶୁଖାଇବା ଉପକରଣକୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ: ଶୁଖାଇବା ଉପକରଣକୁ 60 - 70 ରେ ଗରମ କରନ୍ତୁ।°ପୂର୍ବରୁ ସି.ସି.। ଏହା ଆଳୁକୁ ଶୁଖାଇବା ଉପକରଣରେ ରଖିବା ପରେ ଶୀଘ୍ର ଶୁଖାଇବା ଅବସ୍ଥାରେ ପ୍ରବେଶ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ, ଶୁଖାଇବା ସମୟ ହ୍ରାସ କରେ ଏବଂ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରଭାବ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ।

୨. ଆର୍ଦ୍ରତା ନିଷ୍କାସନ କରନ୍ତୁ: ସଫା ପାଣିରୁ ଆଳୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ସଫା ଗାମୁଛା କିମ୍ବା ରୋଷେଇ ଘରର କାଗଜ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ପୃଷ୍ଠର ଆର୍ଦ୍ରତା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଶୋଷିତ ହୁଏ ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ଆର୍ଦ୍ରତା ଶୁଖାଇବା କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମତାକୁ ପ୍ରଭାବିତ ନ କରେ।

3. ଆଳୁ ସଜାନ୍ତୁ: ଆଳୁକୁ ଶୁଖାଇବା ଉପକରଣର ଟ୍ରେରେ ସମାନ ଭାବରେ ସଜାନ୍ତୁ। ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ ଯେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଓଭରଲାପ୍ ନକରନ୍ତୁ, ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଆଳୁର ଖଣ୍ଡ କିମ୍ବା ଖଣ୍ଡ ସମାନ ଭାବରେ ଶୁଖାଇବା ପାଇଁ ଗରମ ପବନ ସହିତ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିପାରିବ।

୪. ଶୁଖାଇବା ପାରାମିଟର ସେଟ୍ କରନ୍ତୁ: ତାପମାତ୍ରା 60 - 70 ରେ ସେଟ୍ କରନ୍ତୁ।°C ଏବଂ ସମୟ 4 - 6 ଘଣ୍ଟା। ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ, ଆପଣ ପ୍ରତି 1 - 2 ଘଣ୍ଟାରେ ଆଳୁର ଶୁଖିବା ଅବସ୍ଥା ଯାଞ୍ଚ କରିପାରିବେ ଏବଂ ପ୍ରକୃତ ପରିସ୍ଥିତି ଅନୁସାରେ ଶୁଖାଇବା ସମୟକୁ ଉପଯୁକ୍ତ ଭାବରେ ସଜାଡ଼ି ପାରିବେ।

୫. ଫ୍ଲିପ୍ ଅପରେସନ୍: ୨-୩ ଘଣ୍ଟା ଶୁଖିବା ପରେ, ଆଳୁକୁ ସାବଧାନତାର ସହ ଓଲଟାଇ ଦିଅନ୍ତୁ ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଅନ୍ୟ ପାର୍ଶ୍ୱ ମଧ୍ୟ ସମାନ ଭାବରେ ଗରମ ଏବଂ ଶୁଖିପାରିବ।

ଆଳୁ ଶୁଖାଇବା

III. ଶୁଖାଇବା ପରବର୍ତ୍ତୀ ଚିକିତ୍ସା

୧. ଥଣ୍ଡା କରିବା: ଶୁଖାଇବା ସମାପ୍ତ ହେବା ପରେ, ଆଳୁକୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ।ଶୁଖାଇବା ଉପକରଣଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଥଣ୍ଡା ହେବା ପାଇଁ ଏକ ସଫା ଶୁଖାଇବା ଜାଲରେ ରଖନ୍ତୁ। ଥଣ୍ଡା ହେବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ, ଆଳୁରେ ଥିବା ଆର୍ଦ୍ରତା ଆହୁରି ସମାନ ଭାବରେ ବଣ୍ଟାଯିବ।

୨. ସଂରକ୍ଷଣ: ଥଣ୍ଡା ଶୁଖିଲା ଆଳୁକୁ ଏକ ବନ୍ଦ ବ୍ୟାଗ କିମ୍ବା ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ଶୋଷଣ ଏବଂ ନଷ୍ଟ ହେବାରୁ ରକ୍ଷା କରିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ଏକ ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ।

ଆଳୁ ଶୁଖାଇବା (4)

ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଏପ୍ରିଲ-୨୦-୨୦୨୫