ଲେମ୍ବୁ ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକୁ କଳା ନ କରି କିପରି ଶୁଖାଇବେ?
ଲେମ୍ବୁ ଭିଟାମିନ୍ ସି ରେ ଭରପୂର ଏବଂ ସହଜରେ ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ ହୋଇଯାଏ, ତେଣୁ କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ଛାଡି ଦିଆଯାଇଥିବା ଲେମ୍ବୁ ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ ହୋଇ କଳା ହୋଇଯିବ। ଲେମ୍ବୁ ଚା ଖଣ୍ଡ ପାଇଁ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା ସହିତ, ଲେମ୍ବୁ ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକୁ ଶୁଖାଇବାର ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି। ତେବେ ଲେମ୍ବୁ ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକୁ କିପରି ଶୁଖାଇବେ? ଉପଯୁକ୍ତ ଲେମ୍ବୁ ଖଣ୍ଡ ଶୁଖାଇବା ଉପକରଣ କିପରି ବାଛିବେ? ଆସନ୍ତୁ ଏହି ପଶ୍ଚିମ ଫ୍ଲାଗ୍ ଲେମ୍ବୁ ଖଣ୍ଡ ଶୁଖାଇବା ରୁମ ଉପରେ ନଜର ପକାଇବା।
ପଶ୍ଚିମ ଫ୍ଲାଗ୍ ଲେମ୍ବୁ ଖଣ୍ଡ ଶୁଖାଇବା ଘରର ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା:
୧. ଲେମ୍ବୁ ଚୋପାରୁ କୀଟନାଶକ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ କିମ୍ବା ମହମ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ତାଜା ଲେମ୍ବୁ ବାଛନ୍ତୁ ଏବଂ ଲୁଣ ପାଣି କିମ୍ବା ସୋଡା ପାଣିରେ ଭଲଭାବରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ତା'ପରେ ଲେମ୍ବୁକୁ ପ୍ରାୟ ୪ ମିମି ପତଳା ଖଣ୍ଡରେ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଶୁଖିବା ପ୍ରଭାବ ଏବଂ ଲେମ୍ବୁ ଖଣ୍ଡର ସ୍ୱାଦକୁ ପ୍ରଭାବିତ ନକରିବା ପାଇଁ ବିହନ ବାହାର କରନ୍ତୁ।
୨. କଟା ଲେମ୍ବୁ ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକୁ ଟ୍ରେରେ ସମାନ ଭାବରେ ରଖନ୍ତୁ, ଏହାକୁ କାର୍ଟରେ ରଖନ୍ତୁ, ଏବଂ ଶୁଖାଇବା ପାଇଁ ୱେଷ୍ଟର୍ଣ୍ଣ ଫ୍ଲାଗ୍ ଲେମ୍ବୁ ଖଣ୍ଡ ଶୁଖାଇବା ରୁମକୁ ଠେଲି ଦିଅନ୍ତୁ। ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ, ଲେମ୍ବୁ ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକର ତାପମାତ୍ରା ୪୫°C ଅତିକ୍ରମ କରିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ, ଏହାକୁ ତିନୋଟି ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇଛି, ୪୦°, ୪୩°, ୪୫°, ଲେମ୍ବୁ ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକର ଆର୍ଦ୍ରତା ଧୀରେ ଧୀରେ ବାଷ୍ପୀଭୂତ ହୁଏ ଏବଂ ନିମ୍ନ-ତାପ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ନିର୍ଗତ ହୁଏ।
ପଶ୍ଚିମ ଫ୍ଲାଗ୍ ଲେମ୍ବୁ ସ୍ଲାଇସ୍ ଶୁଖାଇବା ଘରର ଉତ୍ପାଦ ସୁବିଧା:
1. ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ
PLC LCD ଟଚ୍ ସ୍କ୍ରିନ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ବ୍ୟବହାର କରି, ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟାର ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ ବିଭିନ୍ନ ଶୁଖାଇବା ତାପମାତ୍ରା, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଶୁଖାଇବା ସମୟ ବିନ୍ୟାସ କରାଯାଇପାରିବ।
୨. ସମାନ ଭାବରେ ଶୁଖନ୍ତୁ
ଗରମ ପବନ ସମାନ ଭାବରେ ପରିବ୍ୟାପ୍ତ ହୁଏ, ଏବଂ ଲେମ୍ବୁ ଖଣ୍ଡ ଶୁଖାଇବା ଘରେ ଗରମ ପବନ ପ୍ରବାହ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ପରିବ୍ୟାପ୍ତ ହୁଏ, ଯାହା ବେକିଂ ପରିବେଶକୁ ଉନ୍ନତ କରେ, ତାପ ବ୍ୟବହାରକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ ଏବଂ ଶୁଖାଇବା ସମୟକୁ କମ କରେ।
3. ବିଭିନ୍ନ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ସ
ୱେଷ୍ଟର୍ଣ୍ଣ ଫ୍ଲାଗ୍ ଲେମ୍ବୁ ସ୍ଲାଇସ୍ ଶୁଖାଇବା କୋଠରୀ ବ୍ୟବହାରକାରୀଙ୍କ ପ୍ରକୃତ ଆଉଟପୁଟ୍ ଏବଂ ତାପ ଉତ୍ସ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ ବିଭିନ୍ନ ଆକାର ଏବଂ ତାପ ଉତ୍ସ ଆବଶ୍ୟକତାର ଶୁଖାଇବା କୋଠରୀ ଉପକରଣକୁ କଷ୍ଟମାଇଜ୍ କରିପାରିବ।
୪. ଉଚ୍ଚ ଶୁଖାଇବା ଦକ୍ଷତା
ଲେମ୍ବୁ ଖଣ୍ଡ ଶୁଖାଇବା ଘରଏଥିରେ କମ୍ ଶବ୍ଦ, ସୁଗମ କାର୍ଯ୍ୟ, ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏବଂ ସହଜ ସ୍ଥାପନ ଏବଂ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ଅଛି। ପଶ୍ଚିମ ଫ୍ଲାଗ୍ ଲେମ୍ବୁ ସ୍ଲାଇସ୍ ଶୁଖାଇବା କୋଠରୀ ବାହ୍ୟ ପରିବେଶ, ପାଣିପାଗ, ଋତୁ ଏବଂ ଜଳବାୟୁ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଭାବିତ ହୁଏ ନାହିଁ। ଏହା ଦିନର 24 ଘଣ୍ଟା ନିରନ୍ତର କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରିବ ଏବଂ ଶୁଖିଲା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ଗୁଣବତ୍ତା, ରଙ୍ଗ, ଦୃଶ୍ୟ ଏବଂ ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର ଭଲ ଗ୍ୟାରେଣ୍ଟି ଦେଇପାରିବ, ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ପାଦର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିପାରିବ। ଶୁଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ, ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟ, ମାଂସ ଉତ୍ପାଦ, ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ, ଔଷଧ, କାଗଜ ଉତ୍ପାଦ, କାଠ, କୃଷି ଏବଂ ପାର୍ଶ୍ୱ ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଶୁଖାଇବା କାର୍ଯ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଏପ୍ରିଲ-୦୪-୨୦୧୯
