ୱେଷ୍ଟର୍ଣ୍ଣ ଫ୍ଲାଗ୍ - ଶୁଖିଲା ଫଙ୍ଗସ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତି |

ଫୁଙ୍ଗସ୍, ୟୁନ୍ ଏର ଏବଂ ସାଙ୍ଗ ଏର ନାମରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ମୋ ଦେଶରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୋଜନ ଜୀବାଣୁ | ଏଥିରେ ପ୍ରାକୃତିକ ବିତରଣ ଏବଂ କୃତ୍ରିମ ଚାଷର ବ୍ୟାପକ ବିସ୍ତାର ଅଛି | ଫଙ୍ଗସ୍ ଗଠନ ନରମ, ସ୍ୱାଦ କୋମଳ, ସ୍ୱାଦ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ, ସ୍ବାଦ ସ୍ is ତନ୍ତ୍ର ଏବଂ ଏଥିରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଚର୍ବି, ଚିନି ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସ ଭରପୂର ଅଟେ | ଏହାର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ଅଧିକ | ଆଧୁନିକ ପୁଷ୍ଟିକର ବିଶେଷଜ୍ them ମାନେ ସେମାନଙ୍କୁ “ଶାକାହାରୀ ନିରୂପଣକାରୀ” ବୋଲି ପ୍ରଶଂସା କରନ୍ତି |

କଳା ଫଙ୍ଗସର ଶୁଖିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାର ସନ୍ଦର୍ଭ |ଡ୍ରାୟର୍.

1. ନୂତନ ଭାବେ ବାଛିଥିବା କଳା ଫଙ୍ଗସକୁ ପାଣିରେ ଧୋଇ କଳା ଫଙ୍ଗସକୁ ପ୍ଲେଟରେ ରଖନ୍ତୁ |

2. ପ୍ରାୟ 50 ° C-55 ° C ରେ ଗରମ ହେବା ପାଇଁ, ଫଙ୍ଗସ୍ ଡ୍ରାୟର୍ କୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ, ତାପମାତ୍ରାକୁ ଥଣ୍ଡା କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଡ୍ରାୟର୍ ଡ୍ରାୟର୍ ଉପରେ ନିର୍ଗତ ହୋଇଥିବା କଳା ଫଙ୍ଗସ୍ କୁ ସମାନ ଭାବରେ ଡିସଚାର୍ଜ କରନ୍ତୁ |
3. କଳା ଫଙ୍ଗସ୍ ଶୁଖିବା ତାପମାତ୍ରାକୁ 35-40 ° C ରେ ସ୍ଥିର କରନ୍ତୁ | କଳା ଫଙ୍ଗସ୍ ଶୁଖିଯିବା ପରେ ଏବଂଗରମ, ଭୂପୃଷ୍ଠର ପୃଷ୍ଠ ବହୁ ପରିମାଣରେ ବାଷ୍ପୀଭୂତ ହୁଏ | ଏହି ସମୟରେ, ଫଙ୍ଗସ୍ ଡ୍ରାୟରର ନିଷ୍କାସନ କାର୍ଯ୍ୟ ଅନ୍ ଅଛି; , ଶେଷ 4 ଘଣ୍ଟା;
4. 26 ° C ରୁ ଆରମ୍ଭ କରି, ଫଙ୍ଗସ୍ ଡ୍ରାୟରର ବୁଦ୍ଧିମାନ PLC ଏଡିଟିଂ କଣ୍ଟ୍ରୋଲ୍ ଡାଟା ଘଣ୍ଟା ପ୍ରତି 3 ରୁ 4 and, ଏବଂ ନିଷ୍କାସନ କାର୍ଯ୍ୟ ବାୟୁ ଆପେକ୍ଷିକ ଆର୍ଦ୍ରତାର ପ୍ରାୟ 10% ଅଟେ, ଯାହା 5 ରୁ 8 ଘଣ୍ଟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ କରେ; ତାପମାତ୍ରା to ୦ ରୁ 50 ୦କୁ ବ ises ିଥାଏ କ୍ରମାଗତ ତାପମାତ୍ରା ସ୍ଥିତିକୁ ° C ରେ ରଖନ୍ତୁ, ଯାହାଫଳରେ ଉପର ଏବଂ ତଳ କଳା ଫଙ୍ଗସର ସ୍ଥିତି ସ୍ଥିର ରହିବ;
5. 5-8 ଘଣ୍ଟା କ୍ରମାଗତ ତାପମାତ୍ରା ପରେ, ତାପମାତ୍ରା 5 ରୁ 8 ଘଣ୍ଟା ପରେ 55 ° C-60 ° C ରେ ବ; େ; ଯେତେବେଳେ କଳା ଫଙ୍ଗସ୍ 80% ପାଇଁ ଶୁଖାଯାଏ, ଶୁଖାଇବା ଚୋପା ବାହାର କରି 2 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଶୁଖାନ୍ତୁ | ସମସ୍ତ କଳା ଫଙ୍ଗସ୍ ଶୁଖିଗଲା ପରେ ଏହା ଶେଷ ହୁଏ |

ବାୟୁ ଶକ୍ତିର ବ୍ୟବହାର |ଉତ୍ତାପ ପମ୍ପ |କାଠ କାନ ଶୁଖାଇବା ତାପମାତ୍ରାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଭାଙ୍ଗିବା କିମ୍ବା ଭାଙ୍ଗିବା ପାଇଁ ତାପମାତ୍ରା ଅତ୍ୟଧିକ ଉଚ୍ଚ, ରୂପକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ; ତାପମାତ୍ରା ବହୁତ କମ୍ ଏବଂ ଏହା ଘୂର୍ଣ୍ଣିବା ସହଜ ଅଟେ | ସମାପ୍ତ ଦ୍ରବ୍ୟର ରୂପ, ପୂର୍ଣ୍ଣତା ଏବଂ ଯ ound ଗିକ ଜଳ ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ରଙ୍ଗ ସେଟିଂ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଆଯାଇଛି | ସାଧାରଣତ ,, ଉଚ୍ଚ-କ୍ୱାଲିଟି ବ୍ଲାକ୍ ଫଙ୍ଗସ୍ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଫଙ୍ଗସ୍ ଶୁଖିଲା କୋଠରୀ ଏବଂ ଫଙ୍ଗସ୍ ଡ୍ରାୟର୍ ର ଟ୍ରେ ସାମଗ୍ରୀର ପସନ୍ଦ ଜରୁରୀ |

ସତର୍କତା |
କାରଣ କବକଗୁଡିକର ଲକ୍ଷ୍ୟ ଶୁଷ୍କତା, ଶୁଖାଇବା ଘରର ଆକାର ଏବଂ ଭେଣ୍ଟିଲେସନ୍ ପଦ୍ଧତି ଭିନ୍ନ, ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସର୍ତ୍ତ ଅନୁଯାୟୀ ନମନୀୟ ଭାବରେ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯିବା ଉଚିତ | ଫଙ୍ଗସ୍ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏବଂ ବିବରଣୀଗୁଡିକୁ ଗୁରୁ କରିବା ସହିତ ହାଲୁକା ଏବଂ ହାଲୁକା ଭାବରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ |