ପଶ୍ଚିମପତାକା — ଶୁଖାଇବା ମେସିନ୍ ସାହାଯ୍ୟରେ ବାଉଁଶ ଡାଳ ଶୁଖାଇବା ଭଲ କି?

ପୃଷ୍ଠଭୂମି

ବାଉଁଶ ଡାଳ, ପ୍ରୋଟିନ, ଆମିନୋ ଏସିଡ୍, ଚର୍ବି, ଚିନି, କ୍ୟାଲସିୟମ, ଫସଫରସ୍, ଲୁହା, କାରୋଟିନ୍, ଭିଟାମିନ୍ ଇତ୍ୟାଦିରେ ଭରପୂର, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ଖସଖା।

ବସନ୍ତ ଋତୁର ବାଉଁଶ ଡାଳଗୁଡ଼ିକ ବହୁତ ଶୀଘ୍ର ବାଉଁଶରେ ପରିଣତ ହୁଏ, କିନ୍ତୁ ସଂଗ୍ରହ କରିବାକୁ କେବଳ କିଛି ଦିନ ଲାଗେ, ତେଣୁ ବାଉଁଶ ଡାଳଗୁଡ଼ିକ ଅଧିକ ମୂଲ୍ୟବାନ ଉପାଦାନ ହୋଇଯାଏ।

ପାରମ୍ପରିକ ଶୁଖାଇବା ପଦ୍ଧତିଗୁଡ଼ିକ ଅଦକ୍ଷ, କମ୍ ଅମଳକ୍ଷମ ଏବଂ ପାଗ ପରିସ୍ଥିତି ଦ୍ୱାରା ସୀମିତ।

ତେଣୁ, ଆଜିକାଲି ଅଧିକ ନିର୍ମାତା ବାଉଁଶ ଡାଳକୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ଶୁଖାଇବା ପାଇଁ ଶୁଖାଇବା ମେସିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରୁଛନ୍ତି।

ତେବେ ମେସିନ୍ ଦ୍ୱାରା ଶୁଖାଯାଉଥିବା ବାଉଁଶ ଡାଳର ଗୁଣବତ୍ତା ଭଲ କି?

Ⅰ ପ୍ରଥମତଃ, ପାରମ୍ପରିକ ପ୍ରାକୃତିକ ଶୁଖାଇବା ତୁଳନାରେ ବାଉଁଶ ଡାଳ ଶୁଖାଇବା ପାଇଁ ଶୁଖାଇବା ମେସିନର ବ୍ୟବହାର, ପାଗ ପରିସ୍ଥିତିର ଅଧୀନ ନୁହେଁ, ଥରେ ଶୁଖାଇବା ପରିମାଣ, ଉଚ୍ଚ ଶୁଖାଇବା ଦକ୍ଷତା।

Ⅱ ଦ୍ୱିତୀୟତଃ, ଶୁଖାଇବା ମେସିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରି ବୁଦ୍ଧିମାନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ, ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତାର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସୁଧାରିହେବ, ଶୁଖାଇବା ପରେ ଉତ୍ପାଦର ସ୍ୱାଦ ଭଲ, ରଙ୍ଗ ଭଲ ହେବ; ମାନବଶକ୍ତି ସଞ୍ଚୟ କରନ୍ତୁ, ପରିଚାଳନା ଖର୍ଚ୍ଚ ସଞ୍ଚୟ କରନ୍ତୁ।

ପି.ଏସ୍.ଏଠାରେ ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ସ ଅଛି:ବାୟୁ ଶକ୍ତି, ପ୍ରାକୃତିକ ଗ୍ୟାସ, ବିଶୁଦ୍ଧ ବିଦ୍ୟୁତ୍, ବାଷ୍ପ, କୋଇଲା, ଇତ୍ୟାଦି.

ୱେଷ୍ଟର୍ଣ୍ଣଫ୍ଲାଗ୍ ୧୫ ବର୍ଷ ଧରି ପ୍ରମୁଖ ଚାଷୀ, ନିର୍ମାତା ଏବଂ ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡ଼ିକୁ ବୁଦ୍ଧିମାନ, ଶକ୍ତି-ସଞ୍ଚୟକାରୀ, ସୁନ୍ଦର, କମ ଖର୍ଚ୍ଚରେ ଶୁଖାଇବା ଏବଂ ଗରମ କରିବା ଉପକରଣ ଏବଂ ବୃତ୍ତିଗତ ଏବଂ ବୈଷୟିକ ସହାୟତା ପ୍ରଦାନ କରିଆସୁଛି।

ବିଭିନ୍ନ ଶିଳ୍ପରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ଆବଶ୍ୟକତା ବିଷୟରେ ଗଭୀର ବୁଝାମଣା ଅଛି, ଆମେ ଡକିଂ, ଦୁଇ-ପାଖ ଯୋଗାଯୋଗ ଏବଂ ବିନିମୟ ପାଇଁ ବୃତ୍ତିଗତ ଏବଂ ବୈଷୟିକ କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ସହିତ ସଜ୍ଜିତ, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ସନ୍ତୁଷ୍ଟ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଶୁଖାଇବା ଏବଂ ଗରମ ଉପକରଣ ଡିଜାଇନ୍ କରିପାରିବୁ।