ଭିନ୍ନ ତୁତିଆ ଏହାର ଚିନି ପରିମାଣ ଟିକିଏ ଭିନ୍ନ, ଶୁଖାଇବା ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ସୂଚକାଙ୍କ ଏବଂ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ବକ୍ର ମଧ୍ୟ ଟିକିଏ ଭିନ୍ନ,ପଶ୍ଚିମ ଫ୍ଲାଗ୍ ମୁଲବେରୀ ଡ୍ରାୟର୍ଏଥିରେ ବୁଦ୍ଧିମାନ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ବ୍ୟବସ୍ଥା ଅଛି, ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ତୁତିଆ ଶୁଖାଇବା ସମସ୍ୟାର ଏକ ଭଲ ସମାଧାନ ହୋଇପାରେ।
ଏପ୍ରିଲରୁ ମେ ସମୟ, ଏହା ତୁତିଆ ସଂଗ୍ରହ ସମୟ, ବିଶେଷକରି ମଇ ମାସର ଆରମ୍ଭ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ତୁତିଆ ସଂଗ୍ରହର ଶୀର୍ଷ ପାଖାପାଖି। ଏକ ପ୍ରବାଦ ଅଛି "ଚେରି ତୁତିଆ, ସେହି ସମୟରେ ବିକ୍ରି ହେଉଥିବା ସାମଗ୍ରୀ", ଯାହା ସୂଚିତ କରେ ଯେ ତାଜା ତୁତିଆ ସମୟ ବହୁତ କମ୍, ଏବଂ ଏହାର ଉଚ୍ଚ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ, ଏହାକୁ ସାଧାରଣତଃ ବଜାର ଆବଶ୍ୟକତା ପାଇଁ ତୁତିଆ ମଦ, ଶୁଖିଲା ତୁତିଆ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ରୂପରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରାଯାଏ। ତାଜା ତୁତିଆକୁ ପାରମ୍ପରିକ କୃତ୍ରିମ ସୂର୍ଯ୍ୟ-ଶୁଖାଇବା ପଦ୍ଧତି, ମାନବଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାର, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ଗ୍ୟାରେଣ୍ଟି ଦିଆଯାଇପାରିବ ନାହିଁ। ତୁତିଆକୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ଶୁଖାଇବା ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ତୁତିଆ ଡ୍ରାୟର, ପଶ୍ଚିମ ପତାକା ତୁତିଆ ଡ୍ରାୟର, ଅଧିକ ପ୍ରକାର, ଶୃଙ୍ଖଳା ପୂର୍ଣ୍ଣ, ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିପାରିବ।
ଭିନ୍ନ ତୁତିଆ ଏହାର ଚିନି ପରିମାଣ ଟିକେ ଭିନ୍ନ, ଶୁଖାଇବା ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ସୂଚକାଙ୍କ ଏବଂ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ବକ୍ର ମଧ୍ୟ ଟିକେ ଭିନ୍ନ, ପଶ୍ଚିମ ପତାକା ତୁତିଆ ଡ୍ରାୟରରେ ବୁଦ୍ଧିମାନ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ବ୍ୟବସ୍ଥା ଅଛି, ଏହା ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ତୁତିଆ ଶୁଖାଇବା ସମସ୍ୟାର ଏକ ଭଲ ସମାଧାନ ହୋଇପାରେ, ଶୁଖିଲା ତୁତିଆ ମାଂସକୁ ଘନ, ପୂର୍ଣ୍ଣ ରଙ୍ଗ, ମିଠା ସ୍ୱାଦ, ଆନ୍ଥୋସାୟାନିନରେ ଭରପୂର।
ପଶ୍ଚିମ ବ୍ୟାନର ମୁଲବେରୀ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା:
୧, ତୁଳସୀ ଲୋଡିଂ ଡିସ୍କ: ତୁଳସୀ ଡ୍ରାୟର ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ବ୍ୟବହାର, ଶୁଖିବା ପାଇଁ ୧୮ ଘଣ୍ଟା ସମୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇଛି। ସାଧାରଣତଃ ପ୍ରତ୍ୟେକ ୪ କିଲୋଗ୍ରାମ ତାଜା ତୁଳସୀରୁ ୧ କିଲୋଗ୍ରାମ ଶୁଖିଲା ତୁଳସୀ ତିଆରି କରାଯାଇପାରିବ। ତୁଳସୀ ଲୋଡିଂ ଚାଲୁଣୀର ସଂକୋଚନ ପରେ ସଜାଯିବ, ସାମଗ୍ରୀ କାରରେ ଲୋଡିଂ କରାଯିବ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ସାମଗ୍ରୀ କାର ୧୪ ରୁ ଅଧିକ ଚାଲୁଣୀ ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ, ପ୍ରାୟ ୧୦ ସେମିରେ ଛାଣି ସ୍ତର ବ୍ୟବଧାନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ। ତୁଳସୀ ଡ୍ରାୟରର ଏକ ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ କ୍ଲିୟରାନ୍ସ ବିଟ୍ ଅଛି କି ନାହିଁ ତାହା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ, ଗରମ ପବନ ଯିବା ପାଇଁ ଅନୁକୂଳ।
2, ଶୁଖାଇବା ପାରାମିଟର ସ୍ଥିର କରନ୍ତୁ: ତୁତିଆରେ ଚିନି ଅଧିକ, ବେରିର ଆର୍ଦ୍ରତା ଅଧିକ, ଫଳ ଆକାର ଲମ୍ବା ଏବଂ ଏକ ଛୋଟ ଫଳ କ୍ୟାପସୁଲ ଆକାରରେ ଗଠିତ, ଆର୍ଦ୍ରତା ବାହାରକୁ ଆସିବା କଷ୍ଟକର, ତେଣୁ ଏହା ଅଧିକ ସମୟ ନେଇଥାଏ। ସେହି ସମୟରେ ଶୁଖାଇବା ପାଇଁ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ହୋଇପାରେ ନାହିଁ, ତାପମାତ୍ରା ଅତ୍ୟଧିକ, ଆନ୍ଥୋସାୟାନିନର ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ବିଷୟବସ୍ତୁକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିବା ସହଜ।
3, ଏକ ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ତାପମାତ୍ରା ବୃଦ୍ଧିର ଏକ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ଶୁଖାଇବା, କୌଣସି ଜଳ ନିଷ୍କାସନ ନାହିଁ, ଶୁଖାଇବା ମୋଡ୍, ତୁଲବେରୀ ଡ୍ରାୟରକୁ ପ୍ରାୟ 50 ଡିଗ୍ରୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଉଠିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ।
୪, ଦ୍ୱିତୀୟ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ଶୁଖାଇବା + ଡିହ୍ୟୁମିଡିଫିକେସନ୍ ମୋଡ୍ ରେ ସେଟ୍ କରାଯାଇଛି, ଲକ୍ଷ୍ୟ ଆର୍ଦ୍ରତା 60%, ଲକ୍ଷ୍ୟ ତାପମାତ୍ରା 55 ଡିଗ୍ରୀ ରେ ସେଟ୍ କରାଯାଇଛି।
୫, ତିନି, ଚାରି ପର୍ଯ୍ୟାୟ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ୫ ଡିଗ୍ରୀ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ, ଲକ୍ଷ୍ୟ ଆର୍ଦ୍ରତା ୧୦% ହ୍ରାସ ପାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ତୁଲବେରୀ ଡ୍ରାୟର ନିରନ୍ତର ଆର୍ଦ୍ରତା ନିଷ୍କାସନ କରେ।
୬, ଚାରି ପର୍ଯ୍ୟାୟ ଲକ୍ଷ୍ୟ ଆର୍ଦ୍ରତା ପ୍ରାୟ ୧୫% ସ୍ଥିର କରାଯାଇଛି। ଯଦି ପରିସ୍ଥିତି ଅନୁମତି ଦିଏ, ତେବେ ଆପଣ ଚାରି ପର୍ଯ୍ୟାୟର ଶେଷରେ ବିଚାର କରିପାରିବେ, କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ମେସିନକୁ ଅଟକାଇ ପୁନଃ ଶୁଖାଇବା, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଶୁଖିଲା ତୁତ ଫଳ ଭିତରେ ଥିବା ପାଣି ପୁନଃ ଶୁଖାଇବା ବାଷ୍ପୀକରଣ ଦ୍ୱାରା ଗରମ ହୋଇଥିବା ଉତ୍ତାପରୁ ବାହାରକୁ ବାହାରି ଯିବ, ଶୁଖିଲା ତୁତ ଫଳ ଭଲ ଭାବରେ ଆକାର ପାଇବ, ଯେତେବେଳେ ସାମଗ୍ରିକ ଶକ୍ତି ଦକ୍ଷତା ଉନ୍ନତ ହେବ।
ୱେଷ୍ଟର୍ଣ୍ଣ ଫ୍ଲାଗ୍ ହେଉଛି ଖାଦ୍ୟ ଡ୍ରାୟର, ହର୍ବାଲ୍ ଡ୍ରାୟର, କୃଷି ଏବଂ ସାଇଡଲାଇନ୍ ଉତ୍ପାଦ ଡ୍ରାୟର ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଶୁଖାଇବା ଉପକରଣ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ବିକ୍ରୟର ଏକ ସେଟ୍, ବ୍ୟବହାରକାରୀଙ୍କ ପ୍ରକୃତ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ, ବ୍ୟବହାରକାରୀଙ୍କୁ ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ ଶୁଖାଇବା ଉପକରଣ ସମାଧାନ ପ୍ରଦାନ କରିବା ପାଇଁ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ମଇ-୦୮-୨୦୨୪
