ବିକାଶ ଧାରା
1. ଶକ୍ତି ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ପରିବେଶ ସୁରକ୍ଷା: ତାପ ପମ୍ପ ଶୁଖାଇବା ଏବଂ ସୌର ଶୁଖାଇବା ଭଳି ଶକ୍ତି ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟାର ଅଧିକ ପ୍ରୟୋଗ।
୨. ବୁଦ୍ଧିମତା: ମାଧ୍ୟମରେ ଉନ୍ନତ ଦକ୍ଷତାସ୍ୱୟଂଚାଳିତକରଣନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପ୍ରଣାଳୀ .
3. ଉଚ୍ଚ ଗୁଣବତ୍ତା: ଉଚ୍ଚ ଗୁଣବତ୍ତା ଶୁଖିଲା ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଚାହିଦା ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ନବସୃଜନକୁ ପ୍ରେରଣା ଦିଏ।
୪. ସରକାର କୃଷି ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ଗଭୀର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରନ୍ତି, ଶୁଖିବା ଏକ ପ୍ରମୁଖ କାରଣ।
୫. କିଛି ଅଞ୍ଚଳ ଶକ୍ତି ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଏବଂ ପରିବେଶ ଅନୁକୂଳ ଶୁଖାଇବା ଉପକରଣ ପାଇଁ ସବସିଡି ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି।
୬. ଶୁଖିଲା ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ, ବିଶେଷକରି ଉଚ୍ଚମାନର ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ବଜାରରେ ପ୍ରବଳ ଚାହିଦା।
ଶୁଖାଇବା କୋଠରୀ ବ୍ୟବହାର କରି ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଶୁଖାଇବା
ଶୁଖାଇବା କୋଠରୀସାଧାରଣତଃ ତୁମେ କ’ଣଆଧୁନିକ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଶୁଖାଇବାରେ sed, ଦକ୍ଷତା ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ତାପମାତ୍ରା, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ବାୟୁ ଗତିକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ। ତାପ ଉତ୍ସ ଦ୍ୱାରା: କୋଇଲା, ତେଲ, ଗ୍ୟାସ୍, ବୈଦ୍ୟୁତିକ ଗରମ, ତାପ ପମ୍ପ, ଇତ୍ୟାଦି। ଗଠନ ଦ୍ୱାରା: ବାକ୍ସ-ପ୍ରକାର, ସୁଡ଼ଙ୍ଗ-ପ୍ରକାର, ଇତ୍ୟାଦି।
ଶୁଖାଇବା ପାଇଁ ଏକ କୋଠରୀ ବାଛିବା: ଉପଯୁକ୍ତ ପ୍ରକାର ବାଛନ୍ତୁସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟର ବିବିଧତା, ଉତ୍ପାଦନ ପରିମାଣ ଏବଂ ବଜେଟ୍ ଉପରେ ଆଧାରିତ pe। ଏପରି କାରଣଗୁଡ଼ିକ ବିଚାର କରନ୍ତୁ ଯେପରିକିଶକ୍ତି ଦକ୍ଷତା,ସଠିକ୍ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ, ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟରେ ସହଜତା। ଶୁଖାଇବା: ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟର ଗୁଣବତ୍ତା ଉପରେ ଆଧାର କରି ତାପମାତ୍ରା, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ସମୟ ସ୍ଥିର କରନ୍ତୁ।
ଦିଥଣ୍ଡା ପବନଶୁଖାଇବା ଘର ପ୍ରକ୍ରିୟା ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଏ: ପ୍ରାକୃତିକ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରଭାବ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ଶରତ ଏବଂ ଶୀତକାଳୀନ ପ୍ରାକୃତିକ ପରିବେଶକୁ ଅନୁକରଣ କରନ୍ତୁ, ଯାହା ଫଳରେ ମାଂସର ଅକ୍ସିଡେସନ କିମ୍ବା ଅବନତି ବିନା ଦୃଢ଼ ଗଠନ ହୋଇଥାଏ। ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ 5-40°C। ପ୍ରତ୍ୟେକ ସାମଗ୍ରୀର ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅନୁସାରେ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ। ସମାନ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ସଂରକ୍ଷଣ, ଏକକ ସ୍ୱାଦ ରଖିବା, କୌଣସି ବିକୃତି କିମ୍ବା ବିକୃତି ନାହିଁ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଫେବୃଆରୀ-୨୭-୨୦୨୫
