-
ପର୍ସିମନ୍ ଶୁଖାଇବା ପାଇଁ ଏକ ମୌଳିକ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା
I. କଞ୍ଚାମାଲ ଚୟନ ଏବଂ ପୂର୍ବ ଚିକିତ୍ସା 1. କଞ୍ଚାମାଲ ଚୟନ ପ୍ରକାର: ଦୃଢ଼ ମାଂସ, ଉଚ୍ଚ ଚିନି ପରିମାଣ (≥14%), ନିୟମିତ ଫଳ ଆକାର ଏବଂ କୌଣସି କୀଟ ଏବଂ ରୋଗ ନଥିବା ପ୍ରକାର ବାଛନ୍ତୁ। ପରିପକ୍ୱତା: ଅଶୀ ପ୍ରତିଶତ ପାଚିବା ଉପଯୁକ୍ତ, ଫଳ କମଳା-ହଳଦିଆ ଏବଂ ମାଂସ ଦୃଢ଼। ଅଧିକ ପାଚିବା...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଗୋମାଂସ ଖସ୍ତା ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା
କଞ୍ଚାମାଲ ଆବଶ୍ୟକତା: ଗୋମାଂସ ପଛ ଗୋଡ଼ କିମ୍ବା ଟେଣ୍ଡରଲୋଇନ୍ (ଚର୍ବି ପରିମାଣ ≤5%), କଠିନ ମାଂସ, କୌଣସି ଫାସିଆ ବାଛନ୍ତୁ। (ପୁଷ୍କର ପେଟ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ) କଟା ଘନତା: 2-4 ମିମି (ଅତ୍ୟଧିକ ଘନତା ଖସଖସତାକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ, ଅତ୍ୟଧିକ ପତଳା ଭଙ୍ଗୁର)। ପେଟେଣ୍ଟ ପ୍ରକ୍ରିୟା: ଘନତା ସମାନତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ -20 ℃ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଥଣ୍ଡା ହେବା ପରେ କଟା କରନ୍ତୁ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଡିହାଇଡ୍ରେଟେଡ୍ ରସୁଣ ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା
ରସୁଣ ଲିଲି ପରିବାରର ଆଲିୟମ୍ ପ୍ରଜାତିରେ ଏକ ଉଦ୍ଭିଦ। ଏହାର କୋଣ, ଫୁଲ ଡାଳ ଏବଂ କଣ୍ଟା ସବୁ ଖାଇବାକୁ ଯୋଗ୍ୟ। ରସୁଣ ଆଲିଏନ୍ ରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଥାଏ। ଆଲିନେଜ୍ର କ୍ରିୟା ଅଧୀନରେ, ଏହା ଏକ ଅସ୍ଥିର ସଲଫାଇଡ୍, ଆଲିସିନ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରେ, ଯାହାର ଏକ ବିଶେଷ ମସଲାଯୁକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ଥାଏ, ଭୋକ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ, ଏବଂ ଏଥିରେ ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ଏବଂ ଜୀବାଣୁନାଶକ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ବିନ୍ସ ଶୁଖାଇବା ଉପକରଣ
ବିନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଶିଳ୍ପରେ, ଶୁଖାଇବା ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପଦକ୍ଷେପ ଯାହା ବିନ୍ସର ଗୁଣବତ୍ତା, ସଂରକ୍ଷଣ ଜୀବନ ଏବଂ ଚୂଡ଼ାନ୍ତ ବଜାର ମୂଲ୍ୟକୁ ସିଧାସଳଖ ପ୍ରଭାବିତ କରେ। ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ନିରନ୍ତର ଉନ୍ନତି ସହିତ, ଆଧୁନିକ ଶୁଖାଇବା ଉପକରଣ ବିନ୍ ଶୁଖାଇବା ପାଇଁ ଦକ୍ଷ ଏବଂ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ସମାଧାନ ପ୍ରଦାନ କରେ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଡ୍ରାୟର ସହିତ ଶୁଖିଲା କଫି ବିନ୍ସ
I. ପ୍ରସ୍ତୁତି କାର୍ଯ୍ୟ 1. କଫି ସବୁଜ ବିନ୍ସ ବାଛନ୍ତୁ: କଫି ବିନ୍ସର ଗୁଣବତ୍ତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଖରାପ ବିନ୍ସ ଏବଂ ଅଶୁଦ୍ଧତାକୁ ସତର୍କତାର ସହ ବାହାର କରନ୍ତୁ, ଯାହା କଫିର ଶେଷ ସ୍ୱାଦ ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଶୁଖିଲା ଏବଂ ବିକୃତ ବିନ୍ସ ସାମଗ୍ରିକ ଭାବରେ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଅଖରୋଟ ଶୁଖାଇବା ପାଇଁ ଡ୍ରମ୍ ଡ୍ରାୟର୍
ଦକ୍ଷତା ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତାର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମିଶ୍ରଣ I. ପରିଚୟ ଅଖରୋଟ, ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ବାଦାମ ଭାବରେ, ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ଶିଳ୍ପରେ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଅଖରୋଟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଶୁଖାଇବା ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପଦକ୍ଷେପ, ଯାହା ସିଧାସଳଖ ୱାଲନର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ଅବଧିକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଡ୍ରାୟର ବ୍ୟବହାର କରି ଶୁଖିଲା ନୁଡୁଲ୍ସ
ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନରେ, ନୁଡୁଲ୍ସକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ବଢ଼ାଇବା ପାଇଁ ଶୁଖାଇବା ଏକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଉପାୟ। ଏକ ଡ୍ରାୟର ଶୀଘ୍ର ଏବଂ ଦକ୍ଷତାର ସହିତ ନୁଡୁଲ୍ସରୁ ଆର୍ଦ୍ରତା ବାହାର କରିପାରେ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ଉପଯୁକ୍ତ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ ଶୁଖିଲା କରିଥାଏ। ଏଠାରେ ଏକ ଡ୍ରାୟର ବ୍ୟବହାରର ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକର ଏକ ବିସ୍ତୃତ ପରିଚୟ ଦିଆଯାଇଛି ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଶୁଖିଲା କିୱି ଫଳ:
ଫଳର ଅଦ୍ଭୁତ ଦୁନିଆରେ, କିୱିଫଳ ଏକ ସବୁଜ ମଣି ପରି, ଏହାର ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସମୃଦ୍ଧ ପୁଷ୍ଟିକରତା ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରିୟ। ଯେତେବେଳେ କିୱିଫୁଟକୁ କିୱିଫୁଟକୁ ଶୁଖାଇବା ପାଇଁ ଯତ୍ନର ସହିତ ଶୁଖାଯାଏ, ଏହା କେବଳ ତାଜା ଫଳର ଆକର୍ଷଣ ଜାରି ରଖେ ନାହିଁ ବରଂ ଅନେକ ଅନନ୍ୟ ସୁବିଧା ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ମାଂସ ଶୁଖିବା ପାଇଁ ଏକ ଡ୍ରାୟର୍
I. ପ୍ରସ୍ତୁତି 1. ଉପଯୁକ୍ତ ମାଂସ ବାଛନ୍ତୁ: ତାଜା ଗୋମାଂସ କିମ୍ବା ଘୁଷୁରୀ ମାଂସ ବାଛିବାକୁ ସୁପାରିଶ କରାଯାଏ, ପତଳା ମାଂସ ସର୍ବୋତ୍ତମ। ଅତ୍ୟଧିକ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ମାଂସ ଶୁଖିଲା ମାଂସର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସେଲଫ ଲାଇଫ୍ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ। ମାଂସକୁ ସମାନ ପତଳା ଖଣ୍ଡରେ କାଟନ୍ତୁ, ପ୍ରାୟ 0.3 - 0.5 ସେମି...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଶୁଖିଲା କ୍ରିସାନ୍ଥେମମର ପ୍ରଭାବ
Ⅰ. ଔଷଧୀୟ ମୂଲ୍ୟ 1. ପବନ ଦୂର କରିବା - ଗରମ: ଶୁଖିଲା କ୍ରିସାନ୍ଥେମମ୍ ସ୍ଵଭାବରେ ସାମାନ୍ୟ ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ବାହ୍ୟ ପବନ - ଗରମ ରୋଗାଣୁକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଦୂର କରିପାରେ। ଯେତେବେଳେ ମାନବ ଶରୀର ପବନ ଦ୍ୱାରା ଆକ୍ରମଣ ହୁଏ - ଗରମ, ଜ୍ୱର, ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ଯୋଗୁଁ କାଶ ଭଳି ଲକ୍ଷଣ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଆମେ ଶୁଖିଲା ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ କାହିଁକି ଖାଉଛୁ?
• ସମୃଦ୍ଧ ପୁଷ୍ଟିସାର ଯୋଗାଣ: ଶୁଖିଲା ଷ୍ଟ୍ରବେରିରେ ଭିଟାମିନ ସି, ଭିଟାମିନ ଇ, କ୍ୟାରୋଟିନ, ଡାଏଟ୍ରି ଫାଇବର ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ ଏବଂ ଲୌହ ଭଳି ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଭରପୁର ଥାଏ। ଭିଟାମିନ ସି ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ ଏବଂ କୋଲାଜେନ ସଂଶ୍ଳେଷଣକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ। ଡାଏଟ୍ରି ଫାଇବର ପ୍ରୋ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ମିଆଁମାର ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ଆମର କାରଖାନା ପରିଦର୍ଶନ କରିବାକୁ ସ୍ୱାଗତ।
ସେମାନେ ବାୟୋମାସ ବର୍ନର ଯାଞ୍ଚ କରିବା ପାଇଁ ଆମକୁ ଆସିଥିଲେ। ସେମାନଙ୍କର ଶୁଖାଇବା ଉପକରଣ ସହିତ ସଂଯୋଗ କରିବା ପାଇଁ।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ
ଚୀନ୍ରେ ଶୁଖାଇବା ଏବଂ ଗରମ କରିବା ଶିଳ୍ପରେ ଅଗ୍ରଣୀ ଡିଜାଇନର୍, ନିର୍ମାତା ଏବଂ ସଂସ୍ଥାପକ
୨୦୦୭ ମସିହାରୁ ଗବେଷଣା, ବିକାଶ, ଉତ୍ପାଦନ, ସଂସ୍ଥାପନ ଏବଂ ବିକ୍ରୟ ପରବର୍ତ୍ତୀ କାର୍ଯ୍ୟ।
