-
ସୁସ୍ଥ ହୁଅନ୍ତୁ – କାରୀ ପାଉଡର
ଲୋକଙ୍କୁ କାହିଁକି ଅଧିକ କଢ଼ି ଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ? 1.**ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ ଗୁଣ**: କଢ଼ିରେ ଥିବା କରକ୍ୟୁମିନର ପ୍ରବଳ ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ ପ୍ରଭାବ ଅଛି, ଯାହା ଗଣ୍ଠି ରୋଗ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରଦାହ ଅବସ୍ଥାକୁ ଦୂର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। 2. **ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରେ**: କଢ଼ିରେ ହଳଦୀ, ଲଙ୍କା ଏବଂ ଅଦା ଭଳି ମସଲା...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଶୁଖାଇବା ପାଇଁ ଆମକୁ ଶୁଖାଇବା ଉପକରଣ ବ୍ୟବହାର କରିବାର ଆବଶ୍ୟକତା କାହିଁକି?
ବିକାଶ ଧାରା 1. ଶକ୍ତି ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ପରିବେଶ ସୁରକ୍ଷା: ଉତ୍ତାପ ପମ୍ପ ଶୁଖାଇବା ଏବଂ ସୌର ଶୁଖାଇବା ଭଳି ଶକ୍ତି-ସଂରକ୍ଷକ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟାର ବୃଦ୍ଧିିତ ପ୍ରୟୋଗ। 2. ବୁଦ୍ଧିମତା: ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପ୍ରଣାଳୀ ମାଧ୍ୟମରେ ଉନ୍ନତ ଦକ୍ଷତା। 3. ଉଚ୍ଚ ଗୁଣବତ୍ତା: ଉଚ୍ଚ ଗୁଣବତ୍ତା ଶୁଖାଇବା ପାଇଁ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଚାହିଦା...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଆମକୁ କାହିଁକି ଟ୍ରାଇପ୍ ଶୁଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ? ଟ୍ରାଇପ୍ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା
ଆମେ କାହିଁକି ଟ୍ରିପ୍ ଶୁଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ? ଶୁଖିବା ପରେ, ପୃଷ୍ଠରେ ଏକ ଖସଖସ ବାହ୍ୟ ସ୍ତର ସୃଷ୍ଟି ହେବ, ଯେତେବେଳେ ଭିତର ଏକ କୋମଳ ଏବଂ ମସୃଣ ସ୍ୱାଦ ବଜାୟ ରଖିବ, ଏବଂ କିଛି ସୁଗନ୍ଧ ଯୋଗ କରିବ। ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ବିକ୍ରୟରେ ବୃଦ୍ଧି। ପ୍ରସ୍ତୁତି ପର୍ଯ୍ୟାୟ: ସଫା କରିବା ପରେ, ଏହାକୁ ଉପଯୁକ୍ତ ଆକାରରେ କାଟି ସମାନ କରନ୍ତୁ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ପଶ୍ଚିମ ପତାକା - ମୂଳା ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା
ଶୁଖିଲା ମୂଳା ହେଉଛି ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ସମୃଦ୍ଧ ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ। ପାରମ୍ପରିକ ମୂଳା ଶୁଖାଇବା ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ଦ୍ୱାରା କରାଯାଏ। ଏହି ପଦ୍ଧତିରେ ବହୁତ ସମୟ ଲାଗେ ଏବଂ ମୂଳା ସହଜରେ ବାଦାମୀ ହୋଇଯାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ମୂଳାରେ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ। ସେହି ସମୟରେ, ଶୁଖାଇବାର ଦକ୍ଷତା କମ୍ ଏବଂ ଏହା ବହୁତ କମ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ପଶ୍ଚିମ ପତାକା - ବାଉଁଶ କାଣ୍ଡ ଶୁଖାଇବା ପଦ୍ଧତି
ସତେଜ ବାଉଁଶ ଡାଳରେ ଜଳ ପରିମାଣ ଅଧିକ ଥାଏ, ତେଣୁ ଏହାକୁ କାଟିବା, ବାଷ୍ପୀଭୂତ କରିବା ଏବଂ ଶୁଖିବା ପୂର୍ବରୁ ଚାପିବା ଆବଶ୍ୟକ। 1. ଚୟନ: ବାଉଁଶ ଡାଳର ପୁଚ୍ଛର ପୁରୁଣା ଅଂଶ କାଟିଦିଅ, ଖୋଳ କାଟ, ଅଧା କାଟିଦିଅ, ଏବଂ ତାପରେ ଧୋଇଦିଅ। 2. ବାଷ୍ପୀଭୂତ କରିବା ଏବଂ କୁଳି କରିବା: ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ବାଉଁଶ ଡାଳକୁ 2 ରୁ 3 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଫୁଟାନ୍ତୁ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ପଶ୍ଚିମ ପତାକା - ଆଳୁ ଚିପ୍ସର ସରଳ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା
1. ଚୟନ: ଆୟତାକାର, ହାଲୁକା ହଳଦିଆ ଆଳୁ ବାଛନ୍ତୁ, ଯାହା ପଚିବା ଏବଂ ନଷ୍ଟ ହେବାରୁ ମୁକ୍ତ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ। 2. ଛଡ଼ାଇବା: ହାତରେ କିମ୍ବା ଛଡ଼ାଇବା ମେସିନ୍ ଦ୍ୱାରା। 3. କାଟିବା: ହାତରେ କିମ୍ବା ସ୍ଲାଇସର୍ ଦ୍ୱାରା ପତଳା ଖଣ୍ଡରେ କାଟନ୍ତୁ, 3-7mm। 4. ସଫା କରିବା: ମାଟିର ଅଶୁଦ୍ଧତା ଦୂର କରିବା ଏବଂ ରୋକିବା ପାଇଁ କଟା ଆଳୁ ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକୁ ସମୟ ସମୟରେ ସଫା ପାଣିରେ ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ପଶ୍ଚିମ ପତାକା - ଶୁଖିଲା ଲୋଙ୍ଗାନର ପ୍ରସ୍ତୁତି
ଲୋଙ୍ଗାନ୍ ଶୁଖିଲାକୁ ଲୋଙ୍ଗାନ୍ ଶୁଖିଲା ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଅର୍ଥାତ୍, ଶୁଖିଲା ଲୋଙ୍ଗାନ୍ ମାଂସ, ବର୍ତ୍ତମାନ ଲୋଙ୍ଗାନ୍ କେବଳ ଖାଇବା ପାଇଁ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ନୁହେଁ, ବରଂ ଏହାକୁ ଅନେକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ ତିଆରି କରାଯାଇପାରିବ, ଅଧିକ ଭାରୀ, ଏହାର ଏକ ଉଚ୍ଚ ଔଷଧୀୟ ମୂଲ୍ୟ ଅଛି, ପ୍ରାୟତଃ ଲୋଙ୍ଗାନ୍ ଶୁଖିଲା ଖାଇଲେ: କ୍ୱି ରକ୍ତକୁ ଟୋନିଫାୟ କରେ, ସ୍ମୃତି ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରେ, ପ୍ଳୀହାକୁ କ୍ଷୁଧାର୍ତ୍ତ କରେ ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ପଶ୍ଚିମ ପତାକା-ଚିନାବାଦାମ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା
ବାଦାମ ଏକ ସାଧାରଣ ଏବଂ ଲୋକପ୍ରିୟ ବାଦାମ। ବାଦାମରେ 25% ରୁ 35% ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ, ମୁଖ୍ୟତଃ ଜଳରେ ଦ୍ରବଣୀୟ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଲୁଣରେ ଦ୍ରବଣୀୟ ପ୍ରୋଟିନ୍। ବାଦାମରେ କୋଲାଇନ୍ ଏବଂ ଲେସିଥିନ୍ ଥାଏ, ଯାହା ସାଧାରଣ ଶସ୍ୟରେ ବିରଳ। ଏଗୁଡ଼ିକ ମଣିଷର ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ କୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରେ, ସ୍ମୃତିଶକ୍ତି ଉନ୍ନତ କରିପାରେ, ବୁଦ୍ଧିମତ୍ତା ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ, ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ପ୍ରତିରୋଧ କରିପାରେ ଏବଂ ପ୍ରଲୋ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ପଶ୍ଚିମ ପତାକା-କମଳା ଚୋପା ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା
କମଳା ଚୋପାକୁ "ଟାଞ୍ଜେରିନ୍ ଚୋପା" ଏବଂ "ବିସ୍ତୃତ ଟାଞ୍ଜେରିନ୍ ଚୋପା" ଦୁଇ ଭାଗରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇଛି। ପାଚିଲା ଫଳ ବାଛନ୍ତୁ, ଚୋପା ଛଡ଼ାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣରେ କିମ୍ବା କମ ତାପମାତ୍ରାରେ ଶୁଖାନ୍ତୁ। କମଳା ଚୋପା ସିଟ୍ରିନ୍ ଏବଂ ପିକ୍ରିନ୍ ରେ ଭରପୂର, ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ହଜମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ସାଇଟ୍ରସ୍ ଚୋପାରେ ଅସ୍ଥିର ତେଲ, ହେସ୍ପେରିଡିନ୍, ଭିଟା... ଥାଏ।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ପଶ୍ଚିମ ପତାକା – ଶୁଖିଲା ଅଖରୋଟ ପ୍ରସ୍ତୁତି
ଚୀନ୍ ସର୍ବଦା ଅଖରୋଟର ଏକ ବଡ଼ ଉତ୍ପାଦକ ଏବଂ ଗ୍ରାହକ ହୋଇଆସିଛି। ବର୍ତ୍ତମାନ, ଚୀନ୍ରେ ଅଖରୋଟର କଞ୍ଚାମାଲର ପ୍ରାଥମିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ମାନୁଆଲ୍ ପିଲିଂ କିମ୍ବା ଯାନ୍ତ୍ରିକ ପିଲିଂ ପଦ୍ଧତି ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଶୁଖାଇବା ସମୟ ଲମ୍ବା, ଛାଞ୍ଚ ପ୍ରଜନନ ଗମ୍ଭୀର ଏବଂ ପଚିବା ହାର 10% ରୁ 15% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଉଚ୍ଚ।...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ପଶ୍ଚିମ ପତାକା - ଶୁଖିଲା କବକ ପ୍ରସ୍ତୁତି
ଫଙ୍ଗସ୍, ଯାହାକୁ ୟୁନ୍ ଏର୍ ଏବଂ ସାଙ୍ଗ ଏର୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ମୋ ଦେଶରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟ ଜୀବାଣୁ। ଏହାର ପ୍ରାକୃତିକ ବଣ୍ଟନ ଏବଂ କୃତ୍ରିମ ଚାଷର ଏକ ବିସ୍ତୃତ ପରିସର ଅଛି। ଫଙ୍ଗସ୍ ଗଠନ ନରମ, ସ୍ୱାଦ କୋମଳ, ସ୍ୱାଦ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ, ସ୍ଵାଦ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର, ଏବଂ ଏହା ପ୍ରୋଟିନ୍, ଚର୍ବି, ଚିନି ଏବଂ... ରେ ଭରପୂର।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ପଶ୍ଚିମ ପତାକା - ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଗରମ ବାୟୁରେ ଶୁଖାଇବା ସୁବିଧା ଶୁଖାଇବା ଯନ୍ତ୍ର ବର୍ଗୀକରଣ
ଚୀନରେ ବର୍ତ୍ତମାନ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଗରମ ବାୟୁ ଶୁଖାଇବା ସୁବିଧା। 1. ଆଧୁନିକ ଗରମ ବାୟୁ ସଞ୍ଚାଳନ ବହୁମୁଖୀ ଶୁଖାଇବା କୋଠରୀ (ବ୍ୟାଚ୍ ଶୁଖାଇବା ପଦ୍ଧତିରେ)। 2. ଟନେଲ୍-ପ୍ରକାର ଶୁଖାଇବା କୋଠରୀ। 3. ତିବ୍ଦତୀୟ ନିରନ୍ତର ଶୁଖାଇବା କୋଠରୀ। 4. ଇନଫ୍ରାରେଡ୍ ବିକିରଣ ଶୁଖାଇବା ଉପକରଣ। 5. ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ ଡ୍ରାୟର୍। 6. ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଏଫ୍...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ
ଚୀନ୍ରେ ଶୁଖାଇବା ଏବଂ ଗରମ କରିବା ଶିଳ୍ପରେ ଅଗ୍ରଣୀ ଡିଜାଇନର୍, ନିର୍ମାତା ଏବଂ ସଂସ୍ଥାପକ
୨୦୦୭ ମସିହାରୁ ଗବେଷଣା, ବିକାଶ, ଉତ୍ପାଦନ, ସଂସ୍ଥାପନ ଏବଂ ବିକ୍ରୟ ପରବର୍ତ୍ତୀ କାର୍ଯ୍ୟ।
