୧. ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଶୁଖାଇବା ଘରର ଆକାର ଏବଂ ଆକୃତି, କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ପାଖରେ ଉପଲବ୍ଧ ସ୍ଥାନର ପରିମାଣ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ପୂର୍ବରୁ ଏକ ଶୁଖାଇବା ଘର ଅଛି, ତେବେ ଆପଣ ଆମକୁ କହିପାରିବେ ଯେ ଆପଣଙ୍କର ଗାଡ଼ି କେତେ ବଡ଼ ଏବଂ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଗାଡ଼ିରେ କେତେ କିଲୋଗ୍ରାମ ସାମଗ୍ରୀ ଅଛି।
୨. କେଉଁ ଜିନିଷ / ସାମଗ୍ରୀ / ଜିନିଷ ଶୁଖିବା ଆବଶ୍ୟକ?
3. ସତେଜ / ଅପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ସମାପ୍ତ / ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଉତ୍ପାଦର ଓଜନ କେତେ? ଅଥବା ଆପଣ ଆମକୁ ସତେଜ ଏବଂ ଶୁଖିଲା ସାମଗ୍ରୀର ଜଳ ପରିମାଣ ମଧ୍ୟ କହିପାରିବେ।
୪. ଆପଣଙ୍କର ଉତ୍ସ କ’ଣ? ସାଧାରଣତଃ ବିଦ୍ୟୁତ୍, ବାଷ୍ପ, ପ୍ରାକୃତିକ ଗ୍ୟାସ୍, ଡିଜେଲ୍, ବାୟୋମାସ ପେଲେଟ୍, କୋଇଲା, ଜାଳେଣି କାଠ ଅଛି। ଯଦି ଏହା ଦହନଶୀଳ, ତେବେ କ’ଣ କୌଣସି ପରିବେଶଗତ ନୀତି ଅଛି?
୫. ଉପରୋକ୍ତ ପ୍ରଶ୍ନଗୁଡ଼ିକ ଅନୁସାରେ, ଆମେ ଆମର ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଅନୁସାରେ ଆପଣଙ୍କ କୋଠରୀର ଆକାର ଡିଜାଇନ୍ କରିପାରିବା। କିମ୍ବା ଆମେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଶୁଖାଇବା କୋଠରୀ ସୁପାରିଶ କରିପାରିବା।
6. ଆପଣଙ୍କ ସୁପାରିଶ ପାଇଁ ଆମେ ଅନୁରୂପ ତାପ ଉତ୍ସ ବ୍ୟବହାର ମଧ୍ୟ ଗଣନା କରିପାରିବା।
୭. ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ ଆପଣଙ୍କର ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାକୁ ପଡିବ, ଦୟାକରି ଆମକୁ କୁହନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣ କେଉଁ ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୋଇଛନ୍ତି।
ଡେୟାଙ୍ଗ ସହରରେ ଆମର ଅଭିଜ୍ଞତା ଆଧାରରେ ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଜିନିଷର ଶୁଖାଇବା ସମୟ ସୀମା ଏବଂ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବା। କିନ୍ତୁ ଉତ୍ପାଦନ ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କୁ ପରୀକ୍ଷାମୂଳକ ଶୁଖାଇବା ଏବଂ ଡିବଗିଂ ଉପକରଣ କରିବାକୁ ପଡିବ।
ଦେୟାଙ୍ଗ ମଧ୍ୟ-ଅକ୍ଷାଂଶରେ ଅବସ୍ଥିତ ଏବଂ ଉପ-ଉଷ୍ଣକଟିବନ୍ଧୀୟ ଆର୍ଦ୍ର ମୌସୁମୀ କ୍ଷେତ୍ରର ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଉଚ୍ଚତା ପ୍ରାୟ 491 ମିଟର। ବାର୍ଷିକ ହାରାହାରି ତାପମାତ୍ରା 15℃-17℃; ଜାନୁଆରୀ 5℃-6℃; ଏବଂ ଜୁଲାଇ 25℃। ବାର୍ଷିକ ହାରାହାରି ଆପେକ୍ଷିକ ଆର୍ଦ୍ରତା 77%।
କିନ୍ତୁ ଶୁଖାଇବା ସମୟ ଏବଂ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରୁଥିବା ଅନେକ କାରଣ ରହିଛି:
୧. ଶୁଖାଇବା ତାପମାତ୍ରା ।
୨. ଘରୋଇ ଜିନିଷର ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଜଳୀୟ ଅଂଶ।
୩. ଗରମ ପବନର ଗତି।
୪. ସାମଗ୍ରୀ ଗୁଣଧର୍ମ।
୫. ସାମଗ୍ରୀର ଆକୃତି ଏବଂ ଘନତା।
୬. ସଜାଯାଇଥିବା ସାମଗ୍ରୀର ଘନତା।
୭. ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ତିଆରି ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କର ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା।
ତୁମେ କଳ୍ପନା କରିପାରିବ ଯେ ଯଦି ତୁମେ ବାହାରେ ପୋଷାକ ଶୁଖାଅ, ତେବେ ତାପମାତ୍ରା ଅଧିକ ହେଲେ / ଆର୍ଦ୍ରତା କମ୍ ହେଲେ / ପବନ ଜୋରରେ ବହିଲେ ପୋଷାକ ଶୀଘ୍ର ଶୁଖିଯିବ; ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ, ଜିନ୍ସ ଅପେକ୍ଷା ରେଶମ ପ୍ୟାଣ୍ଟ ଶୀଘ୍ର ଶୁଖିଯିବ; ବିଛଣା ଧୀରେ ଶୁଖିଯିବ, ଇତ୍ୟାଦି।
କିନ୍ତୁ ଏହାର ସୀମା/ପରିସର ଅଛି, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଯଦି ତାପମାତ୍ରା 100 ℃ ଅତିକ୍ରମ କରେ, ତେବେ ସାମଗ୍ରୀ ଜଳିଯିବ; ଯଦି ପବନ ଅତ୍ୟଧିକ ପ୍ରବଳ ହୁଏ, ତେବେ ସାମଗ୍ରୀ ଉଡ଼ିଯିବ ଏବଂ ସମାନ ଭାବରେ ଶୁଖିବ ନାହିଁ, ଇତ୍ୟାଦି।